En el mundo rural, el horno, junto con el lavadero y la taberna, eran espacios importantes, fundamentales, para el vivir cotidiano de los habitantes de los pueblos. La iglesia y las ermitas, alimentaban la parte espiritual de esos mismos habitantes. Eran, todos, lugares de reunión, donde se hablaba del devenir, las alegrías y las preocupaciones. En determinados momentos de la historia, donde se silenciaba ese devenir.

El lavadero y el horno eran ámbitos privativos del mundo femenino. Las mujeres, centro de la vida familiar, se ocupaban de todo lo cotidiano y, en el mundo de la ganadería trashumante, al que pertenece Los Campos, y durante más de la mitad del año, las mujeres se encargaban de todo. Niños, ancianos, huertos y las pequeñas tierras de labor que complementaban la economía de la familia. Por las noches, mientras hilaban o zurcían calcetines, hacían los trasnochos.

El horno tenía distintas formas de gestionarse. Si el pueblo era de señorío, había un encargado que cobraba la poya y cada año pagaba el impuesto al señor. La poya era como un impuesto, pero en especies. De cada seis hogazas, por ejemplo, el hornero se quedaba una, lo mismo que de cualquier otro elaborado que se cociera en el horno.

En otros pueblos, la gestión del horno salía a subasta, cada año, junto con la de la taberna –si era propiedad del Común-, la dehesa… En pueblos pequeños, el horno era de todos y se hacía por adra, sin cobrar nada. Las mujeres amasaban en casa y llevaban las hogazas a cocer, marcadas, como las reses. Cuando el horno se había enfriado algo, aprovechaban para cocer la cenceña, el puesto, las tortas huecas, o lo que cada una de ellas hubiera preparado para aprovechar bien la masa que quedaba en la artesa, y el calor del horno.

En el habla rural, las tareas en el horno han dejado palabras como: boquera, barredero, echadera, horcón, horguinero o urgunero, levantadera, pellejo, rejadilla… Un mundo rico, como todo lo rural.

El pasado sábado, 11 de octubre, el pueblo de Los Campos puso en marcha su horno recién restaurado. Allí, las mujeres del pueblo, con la señora Dolores a la cabeza, mostraron a los que estábamos cómo se hacía el pan cuando el pueblo rebosaba vecinos y rebaños de ganado trashumante.

Los Campos tienen una parte de su monte en la Sierra del Alba. Nace el río Cidacos, que discurre creando una vegetación de ribera, por la parte baja de la iglesia de Santa Elena, ejemplo de románico rural, con una sola nave, a la que se le añadió un pórtico. Hasta Los Campos llegaron algunos de los vecinos que se marcharon por los años sesenta, para pasar un día en comunidad, oír misa, hacer el pan, asar patatas y comer una caldereta todos juntos. Para los niños –que había alguno- allí estaba Juan Catalina “Kata”, contándoles cuentos tradicionales.

La actividad formaba parte del “Otoño en Tierras Altas”, que patrocina la Mancomunidad,y en la que participan, alegremente, todos los vecinos, quienes, además de en agosto, ven su pueblo con personas que se interesan por las actividades de antaño.